| ■ 社員・社員候補(運営・マネジメント) | |
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| この関わり方で大切にしていること | お店を「回す」ことではなく、 価値を、誰でもが同じように続けられる形にすることを大切にしています。 現場にも入りながら、判断を仕組みに変えていく役割です。 |
| 具体的な仕事内容 | ・現場業務(接客・キッチン) ・オペレーションの見直し・整理 ・スタッフとの共有・言語化 ・店舗全体の判断サポート ※ 指示を出すだけの役割ではありません。 |
| 判断が求められる場面 | ・その場での判断を「一時的」で終わらせず次に活かす形にできるか ・自分の感覚を、チームの基準として言葉にできるか |
| この仕事で得られるもの | ・現場と全体、両方を見る視点 ・人や組織が育っていく過程に、当事者として関わる実感 ・「続く仕組み」をつくる経験 |
| 正直に言うと向いていない人 | ・現場に入らず、管理だけしたい人 ・正解が決まっていないと不安な人 |
| 応募前に知っておいてほしいこと | まだ余白のある組織です。 その都度考え、整え、言葉にしていく仕事です。 正解を与えられる立場ではなく、迷いながらでも、正解を一緒につくっていく役割であることを、理解した上で応募してください。 |
| ■ カフェ(接客・ドリンク作成) | |
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| この関わり方で大切にしていること | マニュアルより、目の前の人を見ることを大切にしています。 状況や人の数だけ応用編がある、そんな前置きが最も重要です。 |
| 具体的な仕事内容 | ・接客全般 ・ドリンク作成 ・微笑みの対応で店内の空気づくり ・状況に応じた声かけ・対応 ・清掃等店舗運営業務 ※ 決まった言い回しだけの接客ではありません。 |
| 判断が求められる場面 | ・急いでいる人/ゆっくりしたい人の見極め ・今、声をかけるべきか・待つべきか ・混雑や停滞を回避させる優先行動 ・利用客の快適な体験を損なわないような他スタッフのフォロー |
| この仕事で得られるもの | ・人を見る力 ・状況を見て、自分で考え選ぶ判断力 ・「ありがとう」の背景を考える視点 ・売り買い以外の場面で喜ばれる人間力 |
| 正直に言うと向いていない人 | ・決められた通りに動きたい人 ・忙しくなると、雑になってしまう人 ・クオリティと効率効率の両立にやりがいを感じない人 |
| 応募前に知っておいてほしいこと | 楽な仕事ではありません。 目の前の人に向き合い続ける姿勢が求められます。 それでも、人としての感覚を大切にしたい方にとっては、 日々学びのある仕事です。 |
| 盛付・調理(キッチン) | |
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| この関わり方で大切にしていること | 見えないところから、体験の質を支える役割で、 店舗の売り上げをつくる重要な役割。 |
| 具体的な仕事内容 | ・調理、仕込み ・盛付、提供 ・在庫、食材管理 ・清掃 ・提供クオリティの維持 ※ スピード優先だけの現場ではありません。 |
| 判断が求められる場面 | ・仕上がりを「これでいい」と出すか、手を入れるかの判断 ・忙しい状況でも、クオリティラインを下げない判断 |
| この仕事で得られるもの | ・安定した調理力 ・表には出ない仕事を任される責任感 ・店舗の利益や信頼を支えている実感 |
| 正直に言うと向いていない人 | ・表舞台で活躍したい人 ・変化より、決まったやり方だけを続けたい人 ・複数の作業を同時に進めることが苦手な人 |
| 応募前に知っておいてほしいこと | もくもく、淡々とした仕事です。 目立つことは少ないかもしれません。 それでも、体験の質を支える役割に誇りを持てる方にとっては、欠かせない仕事です。 |
| セレクト(アパレル・雑貨、接客販売、お客さま係) | |
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| この関わり方で大切にしていること | 売るのではなく、 価値ある「1着」を一緒に選ぶことを大切にしています。 |
| 具体的な仕事内容 | カフェとセレクトの併設仕様なので、利用目的が混雑しないような案内係としての役割を念頭に、 ・接客・提案 ・商品管理 ・空間づくり ※ ノルマ重視ではありませんが、 お店全体としての目標は大切にしています。 |
| 判断が求められる場面 | ・状況に合わせた快適な対応やお声がけ ・その人の「今」に合っているか |
| この仕事で得られるもの | ・人との距離感 ・対話力 ・信頼関係を築く経験 |
| 正直に言うと向いていない人 | ・自分の好みや正解を、相手に当てはめてしまう人 ・売れたかどうかだけで、仕事の評価を得たい人 |
| 応募前に知っておいてほしいこと | 何を売るか、よりも、 目の前の人を大切にできるかが問われる仕事です。 一人ひとりと向き合うことを面倒だと感じない方にとって、 この立場は、大きなやりがいになります。 |